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淺談速凍柜冷箱制冷控制技術

速凍柜能將規(guī)定的一定量的物品放入其冷柜，經(jīng)過規(guī)定的時間，使食品的中心溫度達到規(guī)定的溫度，一次性將所有的物品出冷柜。那么它的冷箱制冷控制技術又有哪些呢？1、制冷系統(tǒng)新型冷箱逐步采用渦旋式壓縮機和變頻技術達到高效、節(jié)能制冷和靈活控制制冷量；采用二級制冷技術的冷箱，能達到-60℃的低溫；采用雙制冷機組，可單獨也可同時工作，既增加制冷量又提供雙重安全保證；使用箱帶發(fā)電機組在無外部電源供電的情況下，對溫度敏感貨物箱帶發(fā)電機啟動供電，可使制冷系統(tǒng)連續(xù)工作，避免冷箱內溫度任何波動。注意：冷...

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超深冷箱的操作方式敘述

超深冷箱具有高效，結構緊湊，適用于多相流等特點，但其流道小，易堵塞，不耐腐蝕。在使用中要注意入口流體的組分和純度，在入口按設計要求安裝一定目數(shù)的過濾網(wǎng)或過濾器；并在超深冷箱進出口安裝精密壓力表，定期監(jiān)測，當壓差增大到一定程度時即需要將冷箱切出清理濾網(wǎng)，或者需要注入甲醇等物質解凍。超深冷箱是一組高效、絕熱保冷的低溫換熱設備。在深冷分離過程中經(jīng)常采用，如在石油裂解氣的深冷分離過程中就采用在-100~-140℃左右工作的冷箱。它由結構緊湊的高效板式換熱器和氣液分離器所組成。因為低溫...

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液氮速凍機的制冷消耗成本你了解多少？

你知道嗎?液氮速凍機強大之處就是在短時間內，把速凍的物品中心溫度凍達到-18°，30分鐘內快速通過冰晶生產(chǎn)帶（0到-5度區(qū)間）以達到減速少營養(yǎng)成分流失，原汁原味為目的。首先，將裝有待凍食品的凍品盤放在速凍機的水平輸送鏈上，凍品盤隨輸送鏈進入速凍室內的提升軌道，作步進提升運動，待凍品盤上升至過橋位置時，推盤器將提升軌道上的凍品盤推至下降軌道上，然后凍品盤隨下降軌道運行至水平輸送鏈，輸送鏈將凍品盤送出速凍室。當食品隨凍品盤在速凍室內實現(xiàn)上述流程時，制冷系統(tǒng)產(chǎn)生的強冷空氣在風機及導...

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淺談液氮速凍機的制冷消耗成本

液氮速凍機是在短時間內，把速凍的物品中心溫度凍達到-18°，30分鐘內快速通過冰晶生產(chǎn)帶（0到-5度區(qū)間）以達到減速少營養(yǎng)成分流失，原汁原味為目的。首先，將裝有待凍食品的凍品盤放在速凍機的水平輸送鏈上，凍品盤隨輸送鏈進入速凍室內的提升軌道，作步進提升運動，待凍品盤上升至過橋位置時，推盤器將提升軌道上的凍品盤推至下降軌道上，然后凍品盤隨下降軌道運行至水平輸送鏈，輸送鏈將凍品盤送出速凍室。當食品隨凍品盤在速凍室內實現(xiàn)上述流程時，制冷系統(tǒng)產(chǎn)生的強冷空氣在風機及導流板作用下形成一個穩(wěn)...

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液氮速凍機簡述

液氮速凍機是在短時間內，把速凍的物品中心溫度凍達到-18°，30分鐘內快速通過冰晶生產(chǎn)帶（0到-5度區(qū)間）以達到減速少營養(yǎng)成分流失，原汁原味為目的。首先，將裝有待凍食品的凍品盤放在速凍機的水平輸送鏈上，凍品盤隨輸送鏈進入速凍室內的提升軌道，作步進提升運動，待凍品盤上升至過橋位置時，推盤器將提升軌道上的凍品盤推至下降軌道上，然后凍品盤隨下降軌道運行至水平輸送鏈，輸送鏈將凍品盤送出速凍室。當食品隨凍品盤在速凍室內實現(xiàn)上述流程時，制冷系統(tǒng)產(chǎn)生的強冷空氣在風機及導流板作用下形成一個穩(wěn)...

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低溫速凍機的系統(tǒng)簡述

原料經(jīng)預處理后，直接進入凍結系統(tǒng)。根據(jù)低溫速凍機用途和凍結設備，可以采用包裝前凍結或包裝后凍結。凍結系統(tǒng)有非連續(xù)式(批量式)、半連續(xù)式和連續(xù)流水線式。商業(yè)上所采用的凍結設備有：①吹風式凍結器，主要采用流體化凍結器（盤式或帶式）和固定式吹風凍結器；②金屬表面接觸式凍結器，主要采用水果低溫速凍機；③液體蒸發(fā)式凍結器，主要采用臥式液氮凍結器。凍結系統(tǒng)的選擇應從產(chǎn)品質量與經(jīng)濟性考慮。低溫速凍機凍結系統(tǒng)對制品質量的影響有凍結速度和干耗量。采用包裝前凍結方法，大多選用流化床實現(xiàn)水果的單體...

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超低溫深冷箱將形成新的工藝技術

現(xiàn)代工業(yè)竟爭力正面臨工業(yè)結構轉型與升級，也必須做出正確的改變，品質是保持其生存必要條件，如今工業(yè)產(chǎn)品如何提能，是所有產(chǎn)業(yè)所必須面臨的課題。如今，設備的更新為的是品質達到一定的水準。當*已經(jīng)不能再提高時，金屬材料的基礎工程更顯的重要，熱處理的基礎工作讓工業(yè)產(chǎn)品的品質未趨完善，而超低溫深冷箱也即將形成新的工藝技術。程序溫度控制超低溫深冷箱主要是針對金屬材料的低溫處理、低溫回火和時效／應力釋放或樣品冷凍需要的不同降溫速率要求等而研制的。深冷處理改性技術對節(jié)省材料，提高工作效率，提高...

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淺談液氮深冷處理

每當提到熱處理這個概念時，很多人就會想到把鋼材加熱到一定溫度并進行保溫，然后冷卻改變鋼鐵組織，用以提高鋼材性能的一種工藝。然而實則并不盡然，把鋼材加熱到高溫再冷卻是熱處理，而同樣把鋼材低溫到零下100℃，并在低溫保溫一段時間，也是一種熱處理工藝。所以說，熱處理并不是僅僅對鋼材加熱，也可以對鋼材低溫處理都叫熱處理，今天我們就聊聊液氮深冷處理。液氮深冷處理設備作用：1、殘余奧氏體的改變：低溫下(即Ms點以下)殘余奧氏體繼續(xù)發(fā)生相變，轉變?yōu)轳R氏體，提高了工件硬度和強度，從而改善精密...

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