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海鮮柜式速凍機(jī) 顯著優(yōu)點(diǎn)： ①5分鐘凍結(jié)，降溫速率≥50℃/min, 冷凍速度快（凍結(jié)速度比一般凍結(jié)方法約快30-40倍），采用液氮速凍，可使食品迅速通過0℃～5℃冰晶生長帶。

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液氮速凍設(shè)備特點(diǎn)：1. 速凍時間短，5到20分鐘快速凍結(jié)。2. 低水分損失，低細(xì)胞組織破壞，*大限度的保存了產(chǎn)品的質(zhì)地、色澤和味道。3. 以液氮為制冷劑，安全環(huán)保。4. 操作簡單。

液氮低溫箱 是利用液氮作為冷卻介質(zhì)，可將低溫箱溫度降至-196℃，溫度可控。液氮深冷低溫箱內(nèi)壁為不銹鋼，溫度采用智能儀表控制，系統(tǒng)結(jié)構(gòu)簡單，部件布置緊湊，操作直觀簡單。